主料:
小鲳鱼，
500g，
红辣椒，
1个，
蒜头，
1个，
生姜，
3片，
蒜苗，
2根
辅料:
油，
1勺，
盐，
1匙，
老抽，
少许，
蒸鱼豉油，
少许，
糖，
少许，
水，
一小碗红烧小鲳鱼的做法步骤
1.小鲳鱼洗干净用少许盐腌制三四分钟，将水份滴汗
2.辣椒切成丁，蒜头切片片，生姜切成丝，蒜苗切成沫
3.油锅烧热，将小鲳鱼放到油锅里煎至金黄色
4.放入蒜末生姜
5.加入少许糖，料酒，老抽，蒸鱼豉油，再放入一小碗水，大火煮开后关小火焖七八分钟便可
6.撒上葱花便可起锅
小窍门&温馨提示
烧小鲳鱼的时间不要过长，用小火焖才入味
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 小鲳鱼
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